Curriculum Vitae Público de
Mario Eduardo Aguilera Merlo



Fecha de actualización: 17-09-2011

Datos Personales

Apellido y Nombre: Aguilera Merlo, Mario Eduardo
Documento: DNI 16133055
CUIL: 20-16133055-9
Fecha de Nacimiento : 06-11-1962
e-mail institucional: meaguileram@fices.unsl.edu.ar
Formación de Grado y Posgrado

Título de Grado: Ingeniero Químico
Institución Título de Grado: Universidad Nacional de San Luis
País Título de Grado: Argentina
Título Acreditado por CONEAU: SI
Fecha Obtención Título de Grado: 29-06-1992
Título Tesina/Trabajo Final: "Obtención de Sulfato de amonio a partir de los gases de coquificación"
Título de Especialización: Especialista en Gestión de Medio Ambiente
Institución Especialización: Universidad Nacional de San Luis
País Especialización: Argentina
Título Acreditado por CONEAU: SI
Fecha Obtención Especialización: 22-05-2001
Título Trabajo Integrador: "Estudio de Impacto Ambiental para la radicación de una plata embotelladora de bebidas gaseosas en Villa Mercedes"
Título de Maestría: Magíster en Inocuidad y Calidad de los Alimentos
Institución Maestría: Universidad Nacional de Río Cuarto
País Maestría: Argentina
Título Acreditado por CONEAU: SI
Fecha Obtención Maestría: 30-10-2009
Título Tesis Maestría: “Transformación a compost con calidad agrícola, de coadyuvantes de fabricación agotados, provenientes de la refinación de jarabe
Título de Doctorado: Magister en Gestión de Medio Ambiente
Institución Doctorado: UNSL
País Doctorado: Argentina
Título Acreditado por CONEAU: SI
Fecha Obtención Doctorado: 08-01-2001
Docencia Actual en la FICES

Fecha Ingreso a la Docencia: 18-07-1987
Cargo Actual: Profesor Adjunto
Dedicación Actual: Semi-exclusiva
Tipo Designación Actual: Efectivo
Fecha Designación Cargo Actual: 22-06-2011
Área Departamento Cargo Actual: Física/Cs. Basicas
Asignatura/Carrera: Tecnología de los Lácteos
Área de Conocimiento: Ingeniería
Disciplina Científica: 2800 INGENIERIA EN ALIMENTOS
Nro. Resolución Cargo Actual: C.S.Nº 92
Investigación Actual

Categoría de Incentivos: A
Comisión de Categorización: Ingeniería
Fecha Ingreso a la Categoría: 20-09-2011
Institución Evaluadora: Secretaría Ciencia y Técnica Universidad Nacional de Río Cuarto
Proyecto Investigación Actual: “Aprovechamiento y revalorización de residuos sólidos generados en la obtención de extractos naturales. Bioconversion utilizand
Área de Conocimiento: Ingeniería
Función en el Proyecto: Asesor

Trayectoria Docente

1.-
Tipo Docencia: De grado
Nombre del Curso: Cátedra de Físico Química
Carrera/Destinatarios: Ingeniería Química
Área Departamento: Física
Unidad Académica: Departamento Ingeniería
Fecha Desde: 19-07-1987
Fecha Hasta: 19-03-1993
Función Docente: Aux. Pract. p/Ext. de Tareas
Cargo Docente: Auxiliar de Segunda
Dedicación: Simple
Tipo Designación: Interino
Numero Resolución: 054/93

Cursos Aprobados

1.-
Tipo de Curso: Especialización
Nombre del Curso: “Industrial de Prácticas de Confitería” tecnología de Confitería
Destinatarios: Profesionales en la Industria de confitería y edulcorantes
Área Departamento: Escuela Especial de la Industria Confitera Alemana
Unidad Académica: Escuela Especial de la Industria Confitera Alemana
Responsable: ZDS - Alemania
Año de dictado: 2006
Crédito Horario: 180
Observaciones: Dictado en Solingen, Alemania.
2.-
Tipo de Curso: Curso de Capacitación
Nombre del Curso: “Visión Integral del Negocio”
Destinatarios: Personal Profesional Ledesma SAAI
Área Departamento: Facultad de Ciencias Sociales y Económicas
Unidad Académica: Pontificia Universidad Católica Argentina Santa María de Bs. As.
Responsable: Departamento de Posgrado
Año de dictado: 2001
Crédito Horario: 160
3.-
Nombre del Curso: “Control estadístico de proceso”
Destinatarios: Profesionales responsables en control de Procesos
Área Departamento: Instituto Argentino para la Calidad
Año de dictado: 2001
Crédito Horario: 24
4.-
Nombre del Curso: “Tratamiento, Almacenamiento y uso de Aguas Servidas para el Agro”
Destinatarios: Profesionales Latinoamericanos para el desarrollo sustentable
Área Departamento: Kibutz Chefayim
Unidad Académica: Medioambiente
Responsable: Minist. R. Ext. - Israel
Año de dictado: 1999
Crédito Horario: 184
Observaciones: Realizado en Kibutz Chefayim - ISRAEL
5.-
Tipo de Curso: Curso de Capacitación
Nombre del Curso: “Establecimiento de programas de análisis de Peligro en Puntos Críticos de Control HACCP”
Destinatarios: Profesionales Responsables de Sistemas de Gestiòn
Área Departamento: SENASA
Unidad Académica: Qualy Foods
Responsable: International HACCP Alliance
Año de dictado: 1999
Crédito Horario: 24

Publicaciones

1.-
Tipo de Publicación: Revista sin Referato
Libro/Revista/Congreso: Revista La Alimentación Latinoamericana
Capítulo/Artículo/Ponencia: “Transformation to compost with agricultural quality, of exhausted co-adjuvants from refining syrups process in corn wet milling
Autores (en orden que aparecen): Ing. Qco. Mario.AGUILERA MERLO*, Ing. Qca. Maria del C. PRAMPARO**
Año de Publicación: 2010
País de Publicación: Argentina
Volumen/Fascículo/Páginas: Edición: Nº287 . Pag. 64-72
Idioma: Español
2.-
Tipo de Publicación: Congreso
Libro/Revista/Congreso: Congreso Anual Sustaining Earth and its People: Translating Science into Practice. Universidad de Kentuky (USA)
Capítulo/Artículo/Ponencia: “Reuse of Industrial Effluent for Irrigation”
Autores (en orden que aparecen): M. Aguilera Merlo, Ledesma Planta GLucovil; A. A. Marchi, Universidad de Kentuky (USA); M. O. Funes INTA San Luis Argentina
Año de Publicación: 2001
País de Publicación: Charlotte, NC. USA
Volumen/Fascículo/Páginas: Poster Nº 920
Idioma: Ingles
3.-
Tipo de Publicación: Revista con Referato
Libro/Revista/Congreso: An. Asociación Química Argentina
Capítulo/Artículo/Ponencia: “La dependencia con el tiempo de la Adsorción del SO2 sobre Platino”
Autores (en orden que aparecen): M.G Sustersic; A.E. Von Mengershausen; J.O.Quiroga; D.F. Muse; M. Aubert; M. Aguilera Merlo y M.T. Malka
Año de Publicación: 1989
País de Publicación: Argentina
Volumen/Fascículo/Páginas: 77(3) - 277-286
Idioma: Español

Formación de Recursos Humanos

1.-
Tipo de Formación: Dirección de Pasantes
Título de Trabajo: “Actividad Industrial: Molienda Húmeda de Maíz”

Nombre de la persona dirijida: Ezequiel Sebastián García
Área Departamento: Carrera Ingeniería Industrial
Unidad Académica: FICES - UNSL
Fecha Aprobación: 10-08-2009
Observaciones: Establecimiento: Ledesma SAAI – Planta Glucovil. Periodo: 20/04/2009 al 10/08/2009
2.-
Tipo de Formación: Dirección de Pasantes
Título de Trabajo: “El aseguramiento de Calidad para la Refinación de Jarabes”
Nombre de la persona dirijida: Marcos Raúl Quintana
Área Departamento: Carrera de Ingeniería Química
Unidad Académica: FICES - UNSL
Fecha Aprobación: 30-06-2008
Observaciones: Es-tablecimiento: Ledesma SAAI – Planta Glucovil. Periodo: del 03/04/2007 al 30/06/2008
3.-
Tipo de Formación: Dirección de Pasantes
Título de Trabajo: “Control de Estándares en la recepción y ensilado de maíz”
Nombre de la persona dirijida: Darío Jobino Segovia
Área Departamento: Carrera de Ingeniería Química
Unidad Académica: FICES - UNSL
Fecha Aprobación: 31-08-2006
Observaciones: Establecimiento: Ledesma SAAI – Planta Glucovil. Periodo: 20/07/2005 al 31/08/2006

Integración de Tribunales

1.-
Tipo de Tribunal: Tesis de Maestría
Asignatura/Tesis/Area Conocimiento: Ingeniería en Alimentos
Nombre de la Carrera/Tesista: Magister en inocuidad y calidad de los Alimentos
Área Departamento: Facultad de Agronomía y Veterinaria
Unidad Académica: Universidad Nacional de Río Cuarto
Fecha Evaluación: 23-05-2011
Número Resolución: 031
Observaciones: Tesista: Médica Veterinaria Sabrina mariely Chen Cardenas

Otros Antecedentes

1.-
Tipo de Antecedente: Actividad Privada - Industria
Descripción: Empresa: Glucovil Argentina S. A.. Actividad: Molienda Húmeda de Maíz , refinería de Jarabes y Almidones. Cargo: Gestión de Calidad - Jefe de Departamento Laboratorio Control de Calidad. Funciones: Control de Calidad de materias primas; proceso y producto terminado; manejo, control y tratamiento de efluentes líquidos por fangos activados; investigación y desarrollo de mercado; atención y asistencia técnica a clientes; responsable de Gestión de la calidad para el Sistema Integrado de gestión (Calidad e Inocuidad alimentaria); coordinador general de implementación y mantenimiento de normas 5S, Buenas Prácticas de Manufactura, ISO 9001:2000, HACCP, y PNC (Bases para el Premio Nacional de la Calidad); responsable de la operación de Residuos peligrosos y de la gestión medioambiental.
Fecha Desde: 01-07-1986
2.-
Tipo de Antecedente: Responsable Técnico Mat. Nº33
Descripción: Responsable técnico de distintas industrias del medio, competente al Registro Provincial de Generadores y Operadores de Residuos Peligrosos. Ley de adhesión Provincial a Ley Nacional 24051 - Ley IX-0335-2004; Decreto-2092
Periodo: 1996 – año en curso

Fecha Desde: 19-06-1996
3.-
Tipo de Antecedente: Evaluador de Impacto Ambiental
Descripción: Registros de evaluadores de Impacto. Resolución Nº85-PGAyCC 2009. Nº de Matrícula Nº17 (Resolución 0081-PGAyCC/2011 (17/05/2011)
Fecha Desde: 17-05-2011
Copyright © 2009-2010 Facultad de Ingeniería y Ciencias Económico-Sociales - Universidad Nacional de San Luis
Consultas, comentarios y Sugerencias- Última actualización: Febrero de 2010