Curriculum Vitae Público de
Alejandro Daniel Dellacasa
Fecha de actualización: 09-03-2014
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Datos Personales
Apellido y Nombre: Dellacasa Alejandro Daniel
Documento: DNI 12938932
e-mail institucional: delale@fices.unsl.edu.ar
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Formación de Grado y Posgrado
Título de Grado: Ingeniero Químico
Institución Título de Grado: Universidad Nacional de San Luis
País Título de Grado: Argentina
Título Acreditado por CONEAU: SI
Fecha Obtención Título de Grado: 27-08-1982
Título de Especialización: Especialista en Docencia Universitaria
Institución Especialización: Universidad Nacional de San Luis
País Especialización: Argentina
Título Acreditado por CONEAU: SI
Fecha Obtención Especialización: 10-05-2000
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Docencia Actual en la FICES
Fecha Ingreso a la Docencia: 25-09-1980
Cargo Actual: Profesor Adjunto
Dedicación Actual: Exclusiva
Tipo Designación Actual: Efectivo
Fecha Designación Cargo Actual: 02-03-1998
Área Departamento Cargo Actual: Procesos Químicos/Ingeniería
Asignatura/Carrera: Fundamentos de bioingenieria/ Ingenieria quimica
Área de Conocimiento: Ingeniería
Disciplina Científica: 2602 Proceso
Nro. Resolución Cargo Actual: R 19/98
2do. Cargo Actual: Profesor Adjunto
Dedicación 2do. Cargo Actual: Exclusiva
Tipo Designación 2do. Cargo Actual: Efectivo
Fecha Designación 2do. Cargo Actual: 02-03-2009
Área Departamento 2do. Cargo Actual: Procesos Químicos/Ingeniería
Asignatura/Carrera 2do. Cargo: Microbiologia Industrial/Ingenieria Alimentos
Área de Conocimiento 2do. Cargo: Ingeniería
Disciplina Científica 2do. Cargo: 2802 Procesos Químicos
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Investigación Actual
Categoría de Incentivos: V
Comisión de Categorización: Ingeniería
Fecha Ingreso a la Categoría: 18-08-1999
Institución Evaluadora: Secretaría de Ciencia y Técnica. Ministerio de Cultura y Educaci
Proyecto Investigación Actual: Desarrollo de Nuevos Productos a base de amaranto empleando tecnología de secado
Área de Conocimiento: Ingeniería
Disciplina Científica: 2602 Proceso
Tipo de Proyecto: Proyecto de Invest. PROIPRO
Proyecto Financiado?: SI
Código UNSL: 51608
Código Incentivos: 22/1839
Vigencia Desde: 01-01-2008
Vigencia Hasta: 31-12-2009
Función en el Proyecto: Integrante
Cantidad Horas en el Proyecto: 10
2do. Proyecto Investigación Actual: Desarrollo de Nuevos Productos a base de amaranto empleando tecnología de secado
Área de Conocimiento 2do. Proyecto: Ingeniería
Disciplina Científica 2do. Proyecto: 2602 Proceso
Tipo de Proyecto 2do. Proyecto: Proyecto de Invest. PROIPRO
2do. Proyecto Financiado?: SI
Código UNSL 2do. Proyecto: 51608
Código Incentivos 2do. Proyecto: 22/1839
Vigencia 2do. Proyecto Desde: 01-01-2010
Vigencia 2do. Proyecto Hasta: 31-12-2011
Función en el 2do. Proyecto: Integrante
Cantidad Horas en el 2do. Proyecto: 10
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Trayectoria Docente
1.-Tipo Docencia: De grado
Nombre del Curso: Gestión de la Calidad y Medio Ambiente
Carrera/Destinatarios: Ing. Química
Área Departamento: Procesos Químicos
Unidad Académica: U.N.S.L
Fecha Hasta: 31-12-2007
Función Docente: Colaborador
Cargo Docente: Profesor Adjunto
Dedicación: Exclusiva
Tipo Designación: Efectivo
| | 2.- Tipo Docencia: De grado
Nombre del Curso: Bromatología
Carrera/Destinatarios: Ing. en Alimentos
Área Departamento: Procesos Químicos
Unidad Académica: U.N.S.L
Fecha Desde: 01-02-2002
Fecha Hasta: 31-12-2007
Función Docente: Responsable
Cargo Docente: Profesor Adjunto
Dedicación: Exclusiva
Tipo Designación: Efectivo
| | 3.- Tipo Docencia: De grado
Nombre del Curso: Procesos Biotecnológicos
Carrera/Destinatarios: Ing. Química
Área Departamento: Procesos Químicos
Unidad Académica: U.N.S.L
Fecha Hasta: 31-12-2007
Función Docente: Responsable
Cargo Docente: Profesor Adjunto
Dedicación: Exclusiva
Tipo Designación: Efectivo
Numero Resolución: C.S.-019/98
| | 4.- Tipo Docencia: De grado
Nombre del Curso: Aspectos legales y Control Bromatológico aplicados a Procesos Biotecnológicos
Área Departamento: Procesos Químicos
Unidad Académica: U.N.S.L
Fecha Desde: 01-02-2000
Fecha Hasta: 31-12-2006
Función Docente: Responsable
Cargo Docente: Profesor Adjunto
Dedicación: Exclusiva
Tipo Designación: Efectivo
| | 5.- Tipo Docencia: De grado
Nombre del Curso: Métodos numéricos aplicados a Procesos Químicos
Carrera/Destinatarios: Ing. Química
Área Departamento: Procesos Químicos
Unidad Académica: U.N.S.L
Fecha Hasta: 31-12-2001
Función Docente: Colaborador
Cargo Docente: Profesor Adjunto
Dedicación: Exclusiva
Tipo Designación: Efectivo
| | 6.- Tipo Docencia: De grado
Nombre del Curso: Termodinámica.
Carrera/Destinatarios: Ingeniería Química
Área Departamento: Escuela de Ingeniería Química
Unidad Académica: Facultad de Ingeniería y Administración. U.N.S.L.
Fecha Desde: 15-05-1981
Fecha Hasta: 31-03-1982
Función Docente: Auxiliar de Prácticos
Cargo Docente: Auxiliar de Segunda
Dedicación: Simple
Tipo Designación: Ad-Honorem
Numero Resolución: 161/81
| | 7.- Tipo Docencia: De grado
Nombre del Curso: Química Analítica
Carrera/Destinatarios: Ingeniería Química
Área Departamento: Escuela de ingeniería Química
Unidad Académica: Facultad de Ingeniería y Administración. U.N.S.L.
Fecha Desde: 25-09-1980
Fecha Hasta: 31-03-1981
Función Docente: Auxiliar de Prácticos
Cargo Docente: Auxiliar de Segunda
Dedicación: Simple
Tipo Designación: Ad-Honorem
Numero Resolución: 389/80
| | 8.- Tipo Docencia: De grado
Nombre del Curso: Ingeniería de Proceso
Carrera/Destinatarios: Ing. Química
Área Departamento: Procesos Químicos
Unidad Académica: U.N.S.L
Fecha Desde: 12-08-2006
Función Docente: Colaborador
Cargo Docente: Profesor Adjunto
Dedicación: Exclusiva
Tipo Designación: Efectivo
| | 9.- Tipo Docencia: De grado
Nombre del Curso: Fundamentos de Bioingeniería
Carrera/Destinatarios: Ing. Química
Área Departamento: Procesos Químicos
Unidad Académica: U.N.S.L
Función Docente: Responsable
Cargo Docente: Profesor Adjunto
Dedicación: Exclusiva
Tipo Designación: Efectivo
Numero Resolución: C.D.1998
| | 10.- Tipo Docencia: De grado
Nombre del Curso: Procesos Biotecnológicos
Carrera/Destinatarios: Ing. Química
Área Departamento: Procesos Químicos
Unidad Académica: U.N.S.L
Función Docente: Responsable
Cargo Docente: Profesor Adjunto
Dedicación: Exclusiva
Tipo Designación: Interino
Numero Resolución: C.D.-185/95
| | 11.- Tipo Docencia: De grado
Nombre del Curso: Ingeniería de las Reacciones Químicas
Carrera/Destinatarios: Ing. Química
Área Departamento: Procesos Químicos
Unidad Académica: Universidad Nacional de San Luis
Función Docente: Responsable
Cargo Docente: Profesor Adjunto
Dedicación: Exclusiva
Tipo Designación: Interino
Numero Resolución: C.D.-228/94
| | 12.- Tipo Docencia: De grado
Nombre del Curso: Procesos Biotecnológicos
Carrera/Destinatarios: Ing. Química
Área Departamento: Procesos Químicos
Unidad Académica: Universidad Nacional de San Luis
Función Docente: Responsable de Prácticos
Cargo Docente: Jefe de Trabajos Prácticos
Dedicación: Exclusiva
Numero Resolución: C.D.- 269/94
| | 13.- Tipo Docencia: De grado
Nombre del Curso: Ingeniería de las Reacciones Químicas
Carrera/Destinatarios: ing Química
Área Departamento: Procesos Químicos
Unidad Académica: Universidad Nacional de San Luis
Función Docente: Responsable de Prácticos
Cargo Docente: Jefe de Trabajos Prácticos
Dedicación: Exclusiva
Tipo Designación: Efectivo
Numero Resolución: C.D.-103/92
| | 14.- Tipo Docencia: De grado
Nombre del Curso: Operaciones Unitarias III
Carrera/Destinatarios: Ingeniería Química.
Área Departamento: Escuela de Ingeniería Química.
Unidad Académica: Facultad de Ingeniería y Administración. U.N.S.L.
Función Docente: Auxiliar de Prácticos
Cargo Docente: Auxiliar de Segunda
Dedicación: Simple
Tipo Designación: Interino
Numero Resolución: Nº 025/82
| | 15.- Tipo Docencia: De grado
Nombre del Curso: Termodinámica.
Carrera/Destinatarios: Ingeniería Química
Área Departamento: Escuela de Ingeniería Química.
Unidad Académica: Facultad de Ingeniería y Administración. U.N.S.L.
Función Docente: Auxiliar de Prácticos
Cargo Docente: Auxiliar de Primera
Dedicación: Exclusiva
Tipo Designación: Interino
Numero Resolución: 504/82
| | 16.- Tipo Docencia: De grado
Nombre del Curso: Termodinámica.
Carrera/Destinatarios: Ingeniería Química.
Área Departamento: Escuela de Ingeniería Química.
Unidad Académica: Facultad de Ingeniería y Administración. U.N.S.L.
Función Docente: Responsable de Prácticos
Cargo Docente: Jefe de Trabajos Prácticos
Dedicación: Exclusiva
Tipo Designación: Interino
Numero Resolución: 523/83
| | 17.- Tipo Docencia: De grado
Nombre del Curso: Operaciones Unitarias II.
Carrera/Destinatarios: Ingeniería Química.
Área Departamento: Escuela de Ingeniería Química.
Unidad Académica: Facultad de Ingeniería y Administración. U.N.S.L.
Función Docente: Auxiliar de Prácticos
Cargo Docente: Auxiliar de Primera
Dedicación: Semi-exclusiva
Tipo Designación: Interino
Numero Resolución: 590/86
| | 18.- Tipo Docencia: De grado
Nombre del Curso: Química Agrícola
Carrera/Destinatarios: INGENIERIA AGRONOMICA
Área Departamento: INGENIERIA
Unidad Académica: Facultad de Ingeniería y Administración.U.N.S.L.
Función Docente: Responsable de Prácticos
Cargo Docente: Jefe de Trabajos Prácticos
Dedicación: Exclusiva
Tipo Designación: Interino
Numero Resolución: 356/87
| | 19.- Tipo Docencia: De grado
Nombre del Curso: Operaciones Unitarias II
Carrera/Destinatarios: Ingeniería Química.
Área Departamento: Ingeniería Química.
Unidad Académica: Facultad de Ingeniería y Administración.U.N.S.L.
Función Docente: Responsable de Prácticos
Cargo Docente: Jefe de Trabajos Prácticos
Dedicación: Exclusiva
Tipo Designación: Interino
Numero Resolución: 254/88
| | 20.- Tipo Docencia: De grado
Nombre del Curso: Química Orgánica
Carrera/Destinatarios: Agronomia
Área Departamento: Química
Unidad Académica: Universidad Nacional de La Pampa
Función Docente: Responsable de Prácticos
Cargo Docente: Jefe de Trabajos Prácticos
Dedicación: Semi-exclusiva
Numero Resolución: Nº 137/90
| | 21.- Tipo Docencia: De grado
Nombre del Curso: Química Orgánica
Área Departamento: Química
Unidad Académica: Universidad Nacional de La Pampa.
Función Docente: Responsable de Prácticos
Cargo Docente: Jefe de Trabajos Prácticos
Dedicación: Simple
Numero Resolución: 81/90
| | 22.- Tipo Docencia: De grado
Nombre del Curso: Microbiología Industrial
Carrera/Destinatarios: Ing- en Alimentos
Área Departamento: Procesos Químicos
Unidad Académica: U.N,S.L
Fecha Desde: 12-08-2006
Función Docente: Colaborador
Cargo Docente: Profesor Adjunto
Dedicación: Exclusiva
Tipo Designación: Efectivo
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Cursos Aprobados
1.-Tipo de Curso: Curso de Posgrado
Nombre del Curso: LAS PRACTICAS DE ENSEÑANZA EN LA UNIVERSIDAD
Destinatarios: DOCENTES DE LA FICES
Área Departamento: DEPTOS . DE C. BASICAS E INGENIERIA
Unidad Académica: FICES.-UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS
Responsable: Mg.SONIA PEREYRA
Año de dictado: 2013
Crédito Horario: 30
Número Resolución: R. 1625/2013
| | 2.- Tipo de Curso: Curso de Posgrado
Nombre del Curso: Deshidratación de Alimentos. Fundamentos. Aplicaciones y Nuevas Tendencias.
Destinatarios: INGENIEROS QUIMICOS,INGENEROS EN ALIMENTOS
Área Departamento: Procesos Quimicos/dpto.Ingenieria
Unidad Académica: FICES.-UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS
Responsable: DR. ING.SERGIO GINNER
Año de dictado: 2009
Crédito Horario: 35
Número Resolución: C.S.1489/2009
| | 3.- Tipo de Curso: Curso de Posgrado
Nombre del Curso: TOXICOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Destinatarios: INGENIEROS QUIMICOS,INGENEROS EN ALIMENTOS
Área Departamento: Procesos Quimicos/dpto.Ingenieria
Unidad Académica: FICES.-UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS
Responsable: DRA.LEDA GIANUZZI
Año de dictado: 2008
Crédito Horario: 40
Número Resolución: C.S. 897/2008
| | 4.- Tipo de Curso: Curso de Posgrado
Nombre del Curso: Transformación curricular, seguimiento y evaluación
Unidad Académica: U.N.S.L
Responsable: Ms. A. M. Corti
Año de dictado: 2001
Crédito Horario: 60
Número Resolución: R- 919/2001
| | 5.- Tipo de Curso: Curso de Posgrado
Nombre del Curso: Aspectos básicos de ingeniería de alimentos
Unidad Académica: U.N.S.L
Responsable: Dr. Ing. J. E. CASTELLANOS EST
Año de dictado: 2001
Crédito Horario: 60
Número Resolución: R-727/2001
Observaciones: Dr. Ing. J. E. CASTELLANOS ESTUPIÑAN
| | 6.- Tipo de Curso: Curso de Posgrado
Nombre del Curso: Planeamiento y Gestión Institucional
Unidad Académica: U.N.S.L
Responsable: Lic. Alicia Fratin de Samper
Año de dictado: 2000
Crédito Horario: 40
Número Resolución: Res.864/00
| | 7.- Tipo de Curso: Curso de Posgrado
Nombre del Curso: Seminario Integrador III
Unidad Académica: U.N.S.L
Responsable: Lic. Graciela Lima
Año de dictado: 2000
Crédito Horario: 40
Número Resolución: Res. 1258/00
| | 8.- Tipo de Curso: Curso de Posgrado
Nombre del Curso: Dimensiones socioculturales en el a
Unidad Académica: U.N.S.L
Responsable: Profesora Nélida LANDREANI.
Año de dictado: 1999
Crédito Horario: 30
Número Resolución: Res. F. 913/99
| | 9.- Tipo de Curso: Curso de Posgrado
Nombre del Curso: Análisis crítico de los probl. más relevantes relación prác doc
Unidad Académica: U.N.S.L
Responsable: Lic. Graciela LIMA
Año de dictado: 1999
Crédito Horario: 40
Número Resolución: Res. F. 1505/99
| | 10.- Tipo de Curso: Curso de Posgrado
Nombre del Curso: Análisis de la dinámica y comunicación institucional
Unidad Académica: U.N,S.L
Responsable: Lic. Ana María CORTI
Año de dictado: 1999
Crédito Horario: 30
Número Resolución: Res. F. 1445/9
| | 11.- Tipo de Curso: Curso de Posgrado
Nombre del Curso: Curriculum y Práctica Docente Universitaria
Unidad Académica: U.N.S.L
Responsable: Lic. Mirta S. E. T. de MONTOYA
Año de dictado: 1999
Crédito Horario: 40
Número Resolución: Res. 1341/99
| | 12.- Tipo de Curso: Curso de Posgrado
Nombre del Curso: Investigación de la Práctica Docente
Unidad Académica: U.N.S.L
Responsable: Lic. Osvaldo MONTOYA
Año de dictado: 1999
Crédito Horario: 40
Número Resolución: Res. 1117/00
| | 13.- Tipo de Curso: Curso de Posgrado
Nombre del Curso: La acción docente en el contexto universitario
Unidad Académica: U.N.S.L
Responsable: Lic. Osvaldo MONTOYA
Año de dictado: 1999
Crédito Horario: 40
Número Resolución: Res. 483/00
| | 14.- Tipo de Curso: Curso de Posgrado
Nombre del Curso: Análisis sociológico de la educación universitaria
Unidad Académica: U.N.S.L
Responsable: Lic. Miguel A. BOITIER
Año de dictado: 1999
Crédito Horario: 40
Número Resolución: Res.582/00
| | 15.- Tipo de Curso: Curso de Posgrado
Nombre del Curso: Política y Legislación Universitaria
Unidad Académica: U.N.S.L
Responsable: Lic. Germán E. ARIAS
Año de dictado: 1999
Crédito Horario: 40
Número Resolución: Res.1187/00
| | 16.- Tipo de Curso: Curso de Posgrado
Nombre del Curso: Bces masa y Energía. Herramientas p/ control oper. proceso qco
Unidad Académica: U.N.S.L
Responsable: Dr. Ing. J. E. CASTELLANOS EST
Año de dictado: 1998
Crédito Horario: 40
Número Resolución: R-292/98
| | 17.- Tipo de Curso: Curso de Posgrado
Nombre del Curso: Procesos de Separación auxiliado por técnicas no convencionale
Unidad Académica: U.N.S.L
Responsable: Dr. Ing. J. E. CASTELLANOS EST
Año de dictado: 1998
Crédito Horario: 30
Número Resolución: R-290/98
Observaciones: Dr. Ing. J. E. CASTELLANOS ESTUPIÑAN
| | 18.- Tipo de Curso: Curso de Posgrado
Nombre del Curso: Encuadre Psicológico de la enseñanza y el aprendizaje
Unidad Académica: U.N.S.L
Responsable: Lic. Saada BENTOLILA
Año de dictado: 1998
Crédito Horario: 40
Número Resolución: Res. F. 079/99
| | 19.- Tipo de Curso: Curso de Posgrado
Nombre del Curso: Fundamentos EpistemológicosTeorías Educativas y Modelo Pedagogic
Unidad Académica: U.N.S.L
Responsable: Lic. Violeta GUYOT
Año de dictado: 1998
Crédito Horario: 40
Número Resolución: Res. F. 321/99
| | 20.- Tipo de Curso: Curso de Posgrado
Nombre del Curso: Teoría y Aplicación de la Didáctica en la Enseñanza Universita
Unidad Académica: U.N.S.L
Responsable: Lic. María GIORDANO
Año de dictado: 1998
Crédito Horario: 60
Número Resolución: Res. F. 372/99
| | 21.- Tipo de Curso: Curso de Posgrado
Nombre del Curso: Procesos Biotecnológicos. Uso de tipos de fermentadores
Unidad Académica: Universidad Nacional de Tucumán
Responsable: Dr. Faustino SIÑERIZ
Año de dictado: 1998
Número Resolución: D- 1047/98
Observaciones: Crédito Horario: 100 horas
| | 22.- Tipo de Curso: Curso de Posgrado
Nombre del Curso: Fundamentos Fco-qcos y Aplicaciones Procesos Sepativos membranas
Unidad Académica: U.N.S.L.
Responsable: Dr. Antonio PEREZ PADILLA
Año de dictado: 1997
Número Resolución: R 536/95
Observaciones: Credito horario 100 horas
| | 23.- Tipo de Curso: Curso de Posgrado
Nombre del Curso: Evaluación de Impacto Ambiental
Unidad Académica: U.N.S.L.
Responsable: Dr. Biol. Raúl MONTENEGRO
Año de dictado: 1997
Número Resolución: R-203/98
Observaciones: Crédito Horario: 130 horas reloj teórico-prácticas
| | 24.- Tipo de Curso: Curso de Posgrado
Nombre del Curso: Búsqueda de bioactividad en Productos Naturales y Extractos Vege
Unidad Académica: U.N.S.L
Responsable: Dra. Susana ZACCHINO
Año de dictado: 1997
Crédito Horario: 40
Número Resolución: R 457/99
| | 25.- Tipo de Curso: Curso de Posgrado
Nombre del Curso: Metodología del Conocimiento Científico
Unidad Académica: Universidad Nacional de San Luis
Responsable: Prof. Estela SANTILLI
Año de dictado: 1996
Crédito Horario: 40
Número Resolución: R-523/97
| | 26.- Tipo de Curso: Curso de Posgrado
Nombre del Curso: ELECTROQUIMICA.
Área Departamento: Físico- Químico
Unidad Académica: Universidad Nacional de San Luis
Responsable: Dra. María G. SUSTERSIC
Año de dictado: 1995
Número Resolución: R-016/96
Observaciones: Crédito horario: 150 horas Duración: primer semestre de l995
| | 27.- Tipo de Curso: Curso de Posgrado
Nombre del Curso: Desactivación de catalizadores
Destinatarios: Ing. Qco.
Área Departamento: Química Tecnologica
Unidad Académica: Universidad Nacional de San Luis
Responsable: Dr. Juan B. RIVAROLA
Año de dictado: 1995
Crédito Horario: 50
Número Resolución: R-524/95
| | 28.- Tipo de Curso: Curso de Posgrado
Nombre del Curso: Modelado cinético de las transformaciones fluído-sólido reactivo
Destinatarios: Ing. Qco.
Área Departamento: Ingeniería
Unidad Académica: Universidad Nacional de Salta.
Responsable: Ing. Oscar QUIROGA
Año de dictado: 1994
Crédito Horario: 40
Número Resolución: R-719/94
| | 29.- Tipo de Curso: Curso de Posgrado
Nombre del Curso: Introducción al Pensamiento Científico.
Destinatarios: Docentes Universitarios
Unidad Académica: Universidad Nacional de San Luis
Responsable: Prof. Rodolfo MONTOYA
Año de dictado: 1993
Número Resolución: R-617/93
Observaciones: Cinco módulos. Crédito horario total 180 horas.
| | 30.- Tipo de Curso: Curso de Posgrado
Nombre del Curso: Tópicos de cálculo numérico
Destinatarios: Ingenieros Químicos
Área Departamento: Ciencias Exactas- Físico- Matemáticas y Naturales
Unidad Académica: Universidad Nacional de San Luis
Responsable: LIC. GLORIA SIMONETTI
Año de dictado: 1993
Crédito Horario: 64
Número Resolución: R-164/94
Observaciones: Docentes de la Facultad de Ciencias Exactas- Físico- Matemáticas y Naturales
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Producción en Docencia
1.-Tipo de Producción: Material Didáctico Sistemat.
Libro/Revista/Congreso: World Journal of Microbiology and Biotechnology,
Capítulo/Artículo/Ponencia: Estudio de eucariotas inferiores (levaduras y hongos filamentosos) para su aplicación en procesos biotecnológicos. Fisiología, g
Autores (en orden que aparecen): DELLACASA,A.D.
Año de Publicación: 2013
ISBN/ISSN (según corresponda): ISSN 0959-3993
Volumen/Fascículo/Páginas: 26: 55-62, .
Título: Estudio eucariotas inferiores (levaduras , hongos filamentosos)
Descripción: Estudio de eucariotas inferiores (levaduras y hongos filamentosos) para su aplicación en procesos biotecnológicos. Fisiología, g
Destinatarios: alumnos de ingeniria quimica y de ing. en alimentos.- FICA.UNSL
Área Departamento: PROCESOS QUIMICOS
Unidad Académica: FICA.- UNSL
Fecha Desde: 13-04-2013
Fecha Hasta: 31-12-2014
Observaciones: SOPORTE EN PAPEL Y SOPORTE EN WEB
| | 2.- Tipo de Producción: Material Didáctico Sistemat.
Libro/Revista/Congreso: REBIOS 2009 - VII Reunión
Científico Técnica
Capítulo/Artículo/Ponencia: ACTIVIDAD ANTIFUNGICA IN VITRO DE COMPUESTOS VOLATILES DE ACEITES ESENCIALES SOBRE Aspergillus seccion flavi
Autores (en orden que aparecen): BLUMA,R.V.;LANDA,M.F.,DELLACASA,A.D.;ETCHEVERRY,M.G.
Año de Publicación: 2009
ISBN/ISSN (según corresponda): 987-22457-9-7
Volumen/Fascículo/Páginas: VOL.1.-299-302
Título: ACTIVIDAD ANTIFUNGICA IN VITRO DE COMPUESTOS VOLATILES DE ACEITE
Descripción: USO DE ACEITES ESENCIALES COMO TRATAMIENTO AUXILIAR PARA EL CONTROL DE LA CONTAMINACION FUNGICA EN MAIZCOMO OPCION NATURAL AL US
Destinatarios: ALUMNOS DE ING.QUIMICA, ALUMNOS DE ING. EN ALIMENTOS
Área Departamento: PROCESOS QUIMICOS. DEPARTAMENTO DE INGENIERIA
Unidad Académica: UNSL-FICES
Fecha Desde: 20-05-2007
Fecha Hasta: 20-12-2020
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Montaje Cátedras/Asignaturas
1.-Catedra/Asignatura: Microbiologia Industrial
Nombre de la Carrera: Ingenieria en Alimentos
Área Departamento: INGENIERIA DE PROCESO
Unidad Académica: FICA.- UNSL
Año de Montaje: 2013
Observaciones: Montaje y puesta en marcha biorreactor para produccion y evaluacion de queso probiotico untable
| | 2.- Catedra/Asignatura: FUNDAMENTOS DE BIOINGENIERIA
Nombre de la Carrera: INGENIERIA QUIMICA
Área Departamento: PROCESOS QUIMICOS. DEPARTAMENTO DE ING. DE PROCESO
Unidad Académica: FICA.- UNSL
Año de Montaje: 2012
Observaciones: Desarrollo de, la bioinformática y bionanotecnologia en biosensores y/o biochips
| | 3.- Catedra/Asignatura: Microbiologia Industrial
Nombre de la Carrera: Ingenieria en Alimentos
Área Departamento: Procesos químicos/ Departamento Ingenieria
Unidad Académica: Facultad de ingenieria y Ciencias Economico Sociales
Año de Montaje: 2010
Observaciones: Montaje y puesta en marcha de biorreactor para produccion de yoghurt diet a escala piloto
| | 4.- Catedra/Asignatura: Fundamentos de bioingenieria
Nombre de la Carrera: Ingenieria Quimica
Área Departamento: Procesos Quimicos-Dpto. de INGENIERÍA
Unidad Académica: Facultad de ingenieria y Ciencias Economico Sociales
Año de Montaje: 2008
Observaciones: Montaje y puesta en marcha de biorreactor para desarrollo de bioprocesos a escala piloto
| | 5.- Catedra/Asignatura: TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS
Nombre de la Carrera: INGENIERIA DE ALIMENTOS
Área Departamento: Procesos Químicos.- Dpto.de Ingeniería
Unidad Académica: FICES.-UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS
Año de Montaje: 2008
| | 6.- Catedra/Asignatura: PROCESOS BIOTECNOLOGICOS
Nombre de la Carrera: INGENIERIA QUIMICA
Área Departamento: Area:Procesos Químicos. Dpto. Ingeniería
Unidad Académica: FICES.-UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS
Año de Montaje: 2004
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Material Didáctico sistematizado
1.-Título Material Didáctico: FERMENTOS LACTICOS EN PANIFICACION
Descripción Material Didáctico: DETERMINACION DEE FERMENTOS LACTICOS EN PANIFICACION COMO POTENCIAL APLICACION PARA REDUCIR PEPTIDOS ALERGENICOS
Nombre del Curso/Asignatura: FUNDAMENTOS DE BIOINGENIERIA
Nombre de la Carrera/Destinatarios: INGENIERIA QUIMICA
Área Departamento: INGENIERIA DE PROCESO
Unidad Académica: FICA.- UNSL
Autores (en orden que aparecen): DELLACASA,A.D.
Año Inicio de Vigencia: 2013
Año Final de Vigencia: 2055
Soporte Web: SI
Soporte Papel: SI
Otro Soporte Web: NO
| | 2.- Título Material Didáctico: EVALUACION DE CARACTERISTICAS QCAS.FCAS. Y MICROBIOLOGICAS DE UN
Descripción Material Didáctico: EVALUACION DE CARACTERISTICAS QUIMICAS, FISICAS Y MICROBIOLOGICAS DE UN PRODUCTO CARNICO TIPO PASTRAMI CON CARNE DE LIEBRE
Nombre del Curso/Asignatura: MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL
Nombre de la Carrera/Destinatarios: INGENIERIA EN ALIMENTOS
Área Departamento: INGENIERIA DE PROCESO
Unidad Académica: FICA.- UNSL
Autores (en orden que aparecen): DELLACASA,A.D.
Año Inicio de Vigencia: 2013
Año Final de Vigencia: 2055
Soporte Web: SI
Soporte Papel: SI
Otro Soporte Web: NO
| | 3.- Título Material Didáctico: Actividad metanogénica en un reactor UASB
Descripción Material Didáctico: Perfiles de actividad metanogénica específica en un reactor UASB (reactor anaeróbico de flujo ascendente y manto de lodos) utili
Nombre del Curso/Asignatura: Microbiologia Industrial/ Fundamentos de Bioingenieria
Nombre de la Carrera/Destinatarios: Ingenieria Quimica/ alumnos.- Ingeniería en Alimentos/ alumnos
Área Departamento: Area:Procesos Químicos. Dpto. Ingeniería
Unidad Académica: FICA.- UNSL
Autores (en orden que aparecen): Dellacasa, Alejandro
Año Inicio de Vigencia: 2012
Año Final de Vigencia: 2050
Soporte Web: SI
Soporte Papel: SI
Otro Soporte Web: NO
| | 4.- Título Material Didáctico: TRANSGENICOS EN ARGENTINA
Descripción Material Didáctico: DESARROLLO E IMPORTANCIA COMERCIAL Y APORTE A LA ECONOMIA ARGENTINA DE TRANSGENICOS
Nombre del Curso/Asignatura: MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL
Nombre de la Carrera/Destinatarios: INGENIERIA EN ALIMENTOS./Alumnos
Área Departamento: Procesos Químicos.- Dpto.de Ingeniería
Autores (en orden que aparecen): DELLACASA,A.D.
Año Inicio de Vigencia: 2012
Año Final de Vigencia: 2050
Soporte Web: SI
Soporte Papel: SI
| | 5.- Título Material Didáctico: ."Análisis comparativo de propiedades funcionales de concentrado
Descripción Material Didáctico: En el documento se realiza un análisis comparaativo de las propiedades funcionales de concentrados proteicos por ultrafiltración
Nombre del Curso/Asignatura: FUNDAMENTOS DE BIOINGENIERIA/ MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL
Nombre de la Carrera/Destinatarios: Ingenieria Quimica/ alumnos.- Ingeniería en Alimentos/ alumnos
Área Departamento: Procesos Quimicos-Dpto. de INGENIERÍA
Autores (en orden que aparecen): DELLACASA,ALEJANDRO
Año Inicio de Vigencia: 2012
Año Final de Vigencia: 2050
Soporte Web: SI
Soporte Papel: SI
| | 6.- Título Material Didáctico: Métodos de Extrac.y Purific. de Enzimas y Prot. en alimentos
Descripción Material Didáctico: MÉTODOS DE EXTRACCIÓN Y PURIFICACION DE ENZIMAS Y PROTEINAS EN ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL Y VEGETAL:DESCRIPCION,SELECCION Y APLI
Nombre del Curso/Asignatura: FUNDAMENTOS DE BIOINGENIERIA/ MICROBIOLOGIA INDUSTRIAL
Nombre de la Carrera/Destinatarios: Ingenieria Quimica/ alumnos.- Ingeniería en Alimentos/ alumnos
Área Departamento: Area:Procesos Químicos. Dpto. Ingeniería
Unidad Académica: FICES.-UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS
Autores (en orden que aparecen): DELLACASA,A.D.
Año Inicio de Vigencia: 2010
Año Final de Vigencia: 2050
Soporte Web: SI
Soporte Papel: SI
| | 7.- Título Material Didáctico: Biofisicoquímica de Membranas Biológicas
Descripción Material Didáctico: Estudio y selección de variables biológicas y parámetros fisiquimicos en el diseño de membranas biológicas utilizadas en la recu
Nombre del Curso/Asignatura: Microbiología industrial
Nombre de la Carrera/Destinatarios: INGENIERIA EN ALIMENTOS./Alumnos
Área Departamento: Procesos Quimicos/dpto.Ingenieria
Unidad Académica: FICES.-UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS
Autores (en orden que aparecen): DELLACASA,A.D.
Año Inicio de Vigencia: 2009
Año Final de Vigencia: 2050
Soporte Web: SI
Soporte Papel: SI
| | 8.- Título Material Didáctico: Diseño de bioprocesos para valorización de efluentes
Descripción Material Didáctico: Diseño de bioprocesos para valorización de efluentes industriales por empresas alimentarias y frigoríficas radicadas en zona fab
Nombre del Curso/Asignatura: Fundamentos de bioingenieria
Nombre de la Carrera/Destinatarios: Ingenieria Quimica/ alumnos
Área Departamento: Procesos Quimicos/dpto.Ingenieria
Unidad Académica: FICES.-UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS
Autores (en orden que aparecen): DELLACASA, A.D.
Año Inicio de Vigencia: 2008
Año Final de Vigencia: 2050
Soporte Web: SI
Soporte Papel: SI
| | 9.- Título Material Didáctico: Correlacion entre coef. de transf. de oxigeno y variables operat
Descripción Material Didáctico: Búsqueda bibliografica.Elaboracion de cuadernillo utilizado como guia de estudio por los alumnos
Nombre del Curso/Asignatura: Microbiologia Industrial
Nombre de la Carrera/Destinatarios: Ingenieria en Alimentos/ Alumnos
Área Departamento: Procesos químicos/ Departamento Ingenieria
Unidad Académica: Facultad de ingenieria y Ciencias Economico Sociales
Autores (en orden que aparecen): DELLACASA,ALEJANDRO DANIEL
Año Inicio de Vigencia: 2007
Año Final de Vigencia: 2050
Soporte Web: SI
Soporte Papel: SI
| | 10.- Título Material Didáctico: Rol del Ingeniero en Alimentos en el desarrollo de bioprocesos
Descripción Material Didáctico: busqueda bibliografica. Elaboracion de guia de estudio
Nombre del Curso/Asignatura: Microbiologia Industrial
Nombre de la Carrera/Destinatarios: Ingenieria en Alimentos/ Alumnos
Área Departamento: Procesos químicos/ Departamento Ingenieria
Unidad Académica: Facultad de ingenieria y Ciencias Economico Sociales
Autores (en orden que aparecen): DELLACASA,ALEJANDRO DANIEL
Año Inicio de Vigencia: 2007
Año Final de Vigencia: 2050
Soporte Web: SI
Soporte Papel: NO
| | 11.- Título Material Didáctico: Manejo Integral de Agua y Efluentes en una Industria de Procesos
Descripción Material Didáctico: Recopilación bibliográfica y elaboración de guía de estudio para uso de los alumnos analizando el tema:Tratamiento Biológico de
Nombre del Curso/Asignatura: Fundamentos de bioingenieria
Nombre de la Carrera/Destinatarios: Ingenieria Quimica/ alumnos
Área Departamento: Procesos Químicos.- Dpto.de Ingeniería
Unidad Académica: FICES
Autores (en orden que aparecen): Dellacasa,ALEJANDRO DANIEL
Año Inicio de Vigencia: 2006
Año Final de Vigencia: 2050
Soporte Web: SI
Soporte Papel: SI
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Trayectoria en Investigación
1.-Proyecto de Investigación: DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS A BASE DE AMARANTO UTILIZANDO TECNICAS DE SECADO
Tipo de Proyecto: Proyecto de Invest. PROICO
Área de Conocimiento: Ingeniería
Disciplina Científica: 2802 Procesos Químicos
Proyecto Financiado?: SI
Vigencia Desde: 01-01-2010
Vigencia Hasta: 31-12-2011
Función en el Proyecto: Integrante
Cantidad Horas Semanales en el Proyecto: 10
| | 2.- Proyecto de Investigación: DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS A BASE DE AMARANTO UTILIZANDO TECNICAS DE SECADO
Tipo de Proyecto: Proyecto de Invest. PROICO
Área de Conocimiento: Ingeniería
Disciplina Científica: 2802 Procesos Químicos
Proyecto Financiado?: SI
Vigencia Desde: 01-01-2008
Vigencia Hasta: 31-12-2009
Función en el Proyecto: Integrante
Cantidad Horas Semanales en el Proyecto: 10
| | 3.- Proyecto de Investigación: Proyecto de Investigación: 22/I407: Estudio de las Reacciones Catalíticas Heterogéneas y de Productos Naturales
Tipo de Proyecto: Proyecto de Invest. PROICO
Área de Conocimiento: Ingeniería
Disciplina Científica: 2602 Proceso
Proyecto Financiado?: SI
Código Incentivos: 22/I407
Vigencia Desde: 01-01-2004
Vigencia Hasta: 30-09-2005
Función en el Proyecto: Integrante
Cantidad Horas Semanales en el Proyecto: 10
Numero Resolución: Res. R 55/06.
| | 4.- Proyecto de Investigación: Proyecto de Investigación: 22/I107: Estudio de las Reacciones Catalíticas Heterogéneas y de Productos Naturales.
Tipo de Proyecto: Proyecto de Invest. PROICO
Área de Conocimiento: Ingeniería
Disciplina Científica: 2602 Proceso
Proyecto Financiado?: SI
Código Incentivos: 22/I107
Vigencia Desde: 01-01-2001
Vigencia Hasta: 31-12-2003
Función en el Proyecto: Integrante
Cantidad Horas Semanales en el Proyecto: 20
Numero Resolución: Res. R 53/01.
| | 5.- Proyecto de Investigación: Proyecto de Investigación: P-5-18901: Estudio de las Reacciones Catalíticas Heterogéneas y de Productos Naturales.
Tipo de Proyecto: Proyecto de Invest. PROICO
Área de Conocimiento: Ingeniería
Disciplina Científica: 2602 Proceso
Proyecto Financiado?: SI
Código UNSL: P-5-18901
Código Incentivos: 22/I107
Vigencia Desde: 01-01-1998
Vigencia Hasta: 31-12-2000
Función en el Proyecto: Integrante
Cantidad Horas Semanales en el Proyecto: 20
Numero Resolución: Res. R 55/08
| | 6.- Proyecto de Investigación: Proyecto de Investigación: P-5-18901: Aceites Esenciales y Transformociones Catalíticas en Química Fina.
Tipo de Proyecto: Proyecto de Invest. PROICO
Área de Conocimiento: Ingeniería
Disciplina Científica: 2602 Proceso
Proyecto Financiado?: SI
Código UNSL: P-5-18901
Código Incentivos: Categoría D
Vigencia Desde: 01-12-1996
Vigencia Hasta: 31-12-1997
Función en el Proyecto: Integrante
Cantidad Horas Semanales en el Proyecto: 20
Numero Resolución: Res.C.S.-467/97
| | 7.- Proyecto de Investigación: Trabajo de Investigación: T.I. 519301: Diseño de Reactores
Tipo de Proyecto: Trabajo de Investigación
Área de Conocimiento: Ingeniería
Disciplina Científica: 2602 Proceso
Proyecto Financiado?: SI
Código UNSL: T.I: 519301
Función en el Proyecto: Integrante
Cantidad Horas Semanales en el Proyecto: 20
Numero Resolución: Res.C.D.-052/93
| | 8.- Proyecto de Investigación: Proyecto de Investigación: P-5-19301: Diseño de Reactores
Tipo de Proyecto: Proyecto de Investigación
Área de Conocimiento: Ingeniería
Disciplina Científica: 2602 Proceso
Proyecto Financiado?: SI
Código UNSL: P-5-19301
Función en el Proyecto: Integrante
Cantidad Horas Semanales en el Proyecto: 20
Numero Resolución: Res. C:D: 080/94
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Publicaciones
1.-Tipo de Publicación: Congreso
Libro/Revista/Congreso: CONGRESO DE EDUCACION INTERNACIONAL.
II NACIONAL.- SAN JUAN. ARGENTINA
Capítulo/Artículo/Ponencia: LA RELACION DIALECTICA ENTRE TEORIA Y PRACTICA: DIFICULTADES QUE LOS ALUMNOS DE INGENIERIA QUIMICA EXPERIMENTAN AL CURSAR FUNDAM
Autores (en orden que aparecen): DELLACASA,A.D.
Año de Publicación: 2013
País de Publicación: ARGENTINA
Idioma: ESPAÑOL
Observaciones: PONENCIA
| | 2.- Tipo de Publicación: Congreso
Libro/Revista/Congreso: Congreso Latinoamericano Ingeniería y Ciencias Aplicadas, CLICAP,
Capítulo/Artículo/Ponencia: Secado de Barras de Cereales Saladas a Base de Amaranto Cruentus: Influencia de la Temperatura y el Tiempo
Autores (en orden que aparecen): Malka T., Batlle T., Zaniolo S., Balmaceda L., Bomben R., Dellacasa A., Bonfanti R. y Giannuzzi L.
Año de Publicación: 2012
País de Publicación: Argentina
Idioma: español
Observaciones: ponencia
| | 3.- Tipo de Publicación: Congreso
Libro/Revista/Congreso: XIII CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Capítulo/Artículo/Ponencia: ELABORACION DE BARRAS DE CEREALES INNOVADORAS A BASE DE SEMILLAS DE AMARANTO ( Amaranthus cruentus)
Autores (en orden que aparecen): MALKA M.T., BATLLE T.A.; ZANIOLO S.M.;DELLACASA A.D.; BALMACEDA L.;BOMBEN R., BONFANTI R.; GIANUZZI L.
Año de Publicación: 2011
País de Publicación: ARGENTINA
Idioma: ESPAÑOL
Observaciones: PONENCIA
| | 4.- Tipo de Publicación: Congreso
Libro/Revista/Congreso: XIII CONGRESO ARGENTINO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS.
Capítulo/Artículo/Ponencia: ESTUDIO DE SECADO DE SEMILLAS DE AMARANTO (Amaranthus cruentus) VARIEDAD CANDIL
Autores (en orden que aparecen): ZANIOLO S. M., BALMACEDA,L., BOMBEN,R,BONFANTI R.,BATLLE T.,DELLACASA A., MALKA M.T.
Año de Publicación: 2011
País de Publicación: ARGENTINA
Idioma: ESPAÑOL
Observaciones: PONENCIA
| | 5.- Tipo de Publicación: Revista con Referato
Libro/Revista/Congreso: Journal of Essential Oil Research. (July/August 2005)
Capítulo/Artículo/Ponencia: “Essential oil composition of Wedelia glauca (Ort.) Hoffman ex Hicken from Argentina”
Autores (en orden que aparecen): Bailac, P. N.; Dellacasa, A. D.; Firpo, N.H.; Ponzi, M.I.
Año de Publicación: 2005
País de Publicación: ESTADOOS UNIDOS
Idioma: INGLES
| | 6.- Tipo de Publicación: Revista con Referato
Libro/Revista/Congreso: Journal of Essential Oil Research. 15, 282-285 (July/August 2003).
Capítulo/Artículo/Ponencia: “In vitro activity of essential oils from San Luis, Argentina, against Ascosphaera apis”
Autores (en orden que aparecen): Dellacasa, A; Bailac, P.; Ponzi, M; Ruffinengo, S.; Eguarás, M.
Año de Publicación: 2003
País de Publicación: ESTADOOS UNIDOS
Idioma: INGLES
| | 7.- Tipo de Publicación: Revista con Referato
Libro/Revista/Congreso: Journal of Essential Oil Research., 13, 23-24 (Jan/Feb 2001)
Capítulo/Artículo/Ponencia: “Essential oil of Female Plants of Baccharis coridifolia De Candole”
Autores (en orden que aparecen): Bailac, P. N.; Dellacasa, A. D.; Bernasconi, H. O.; Firpo, N.H.; Ponzi, M.I.
Año de Publicación: 2001
País de Publicación: ESTADOOS UNIDOS
Volumen/Fascículo/Páginas: 13, 23-24 (Jan/Feb 2001)
Idioma: INGLES
| | 8.- Tipo de Publicación: Revista con Referato
Libro/Revista/Congreso: Boletín de la Sociedad Chilena de Química, Vol. 45, 207-211, 2000.
Capítulo/Artículo/Ponencia: “Composición del aceite esencial y actividad antimicrobiana de Eupatorium patens de San Luis- Argentina”.
Autores (en orden que aparecen): Bailac, P. N.; Dellacasa, A. D.; Bernasconi, H. O.; Firpo, N.H.; Ponzi, M.I.
Año de Publicación: 2000
País de Publicación: CHILE
Volumen/Fascículo/Páginas: Vol. 45, 207-211, 2000.
Idioma: ESPAÑOL
| | 9.- Tipo de Publicación: Revista con Referato
Libro/Revista/Congreso: Anales de la Asociación Química Argentina, Vol. 87, 3 / 4, 149-153, 1999, Agosto 1999.
Capítulo/Artículo/Ponencia: “Composición del aceite esencial y actividad antimicrobiana de Aloysia gratissima de San Luis- Argentina”.
Autores (en orden que aparecen): Bailac, P.N.; Dellacasa, A.D.; Duschatzky, C.B.; Firpo, N; Ponzi, M.I.
Año de Publicación: 1999
País de Publicación: ARGENTINA
Volumen/Fascículo/Páginas: Vol. 87, 3 / 4, 149-153, 1999,
Idioma: CASTELLANO
| | 10.- Tipo de Publicación: Revista con Referato
Libro/Revista/Congreso: Journal of Essential Oil Research, 11, 262-263, Mar/ Apr. 1999.
Capítulo/Artículo/Ponencia: “Antimicrobial Activity of the Essential Oil of Heterotheca latifolia Buckley (Compositae)”.
Autores (en orden que aparecen): Bailac, P.N.; Dellacasa, A.D.; Duschatzky, C.B.; Carrascull, A.L., N; Ponzi, M.I.
Año de Publicación: 1999
País de Publicación: ESTADOOS UNIDOS
Volumen/Fascículo/Páginas: volumen 11; pags. 262-263
Idioma: ingles
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Formación de Recursos Humanos
1.-Tipo de Formación: Dirección de Auxiliares
Título de Trabajo: FORMACIÓN DOCENTE:TALLERES,SEMINARIOS Y CURSOS DESARROLLADOS CON AUXILARES DOCENTES. DOCENTE ASESOR Y GUIA EN LA PRESENTACION DE
Nombre de la persona dirijida: Balmaceda, M.L., Batlle,Teresa, Herrero, Alfredo, Rodríguez,L
Área Departamento: Procesos Químicos.- Dpto.de Ingeniería
Unidad Académica: FICES.-UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS
Fecha Aprobación: 01-02-1998
Función Desempeñada: Asesor
Observaciones: Formación de Aux. Doc. Area donde presto servicio como Prof. Resp. de Asignaturas desde 1998
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Integración de Tribunales
1.-Tipo de Tribunal: Tesinas de grado
Asignatura/Tesis/Area Conocimiento: PRODUCCION DE MERMELADA DE DURAZNOS: DISEÑO DE UNA PLANTA INDUST
Nombre de la Carrera/Tesista: ASTUDILLO,F.; ALANIZ.G.I.
Área Departamento: PROCESOS QUIMICOS. DEPARTAMENTO DE ING. DE PROCESO
Unidad Académica: FICA.- UNSL
Fecha Evaluación: 20-12-2013
Número Resolución: EN TRAMITE
| | 2.- Tipo de Tribunal: Concursos de Profesores
Asignatura/Tesis/Area Conocimiento: MATERIAS PRIMAS
Nombre de la Carrera/Tesista: BROMATOLOGIA
Área Departamento: AREA DE QUIMICA.DEPARTAMENTO DE CS. BASICAS
Unidad Académica: FICA.- UNSL
Fecha Evaluación: 24-05-2013
Número Resolución: Res. C.D.089/13
| | 3.- Tipo de Tribunal: Concursos de Profesores
Asignatura/Tesis/Area Conocimiento: Tecnología de Alimentos, Area Proc. Qcos.
Nombre de la Carrera/Tesista: ING. EN ALIMENTOS.-
Área Departamento: Procesos Quimicos-Dpto. de INGENIERÍA
Unidad Académica: FICES.-UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS
Fecha Evaluación: 25-10-2011
Número Resolución: Res. C.D. 352/11
Observaciones: Miembro Titular del Jurado
| | 4.- Tipo de Tribunal: Tesinas de grado
Asignatura/Tesis/Area Conocimiento: Ingeniería Química- Ingenieria en Alimentos
Nombre de la Carrera/Tesista: Ingeniería en Alimentos.- Ferreyra,Raúl. Pascualini, Cristina.
Área Departamento: Area:Procesos Químicos. Dpto. Ingeniería
Unidad Académica: FICES.-UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS
Fecha Evaluación: 18-08-2011
Número Resolución: Res. 476/11
Observaciones: "Estudio de factibilidad de una Planta Procesadora de duraznos "
| | 5.- Tipo de Tribunal: Tesinas de grado
Asignatura/Tesis/Area Conocimiento: Ingeniería Química-Biotecnología- Ingeniería de procesos
Nombre de la Carrera/Tesista: Ingeniería Química/ BRUCCOLO Jésica y LEAL, Verónica
Área Departamento: Procesos Qcuímicos. Dpto.de Ingeniería
Unidad Académica: FICES.-UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS
Fecha Evaluación: 10-12-2010
Número Resolución: D.1022/10
Observaciones: "Diseño Preliminar de una planta productora de biodisel a partir de semilla de colza"
| | 6.- Tipo de Tribunal: Concursos de Profesores
Asignatura/Tesis/Area Conocimiento: Tecnología de Alimentos, Area Proc. Qcos.
Nombre de la Carrera/Tesista: ING. EN ALIMENTOS.-
Área Departamento: Area:Procesos Químicos. Dpto. Ingeniería
Unidad Académica: FICES.-UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS
Fecha Evaluación: 15-05-2009
Número Resolución: Res D.694/2009
Observaciones: Miembro Suplente del Tribunal Examinador del concurso para Profesor Adjunto
| | 7.- Tipo de Tribunal: Tesinas de grado
Asignatura/Tesis/Area Conocimiento: Ingeniería Química- Ingenieria en Alimentos
Nombre de la Carrera/Tesista: Ing.Qca./Maximiliano BOSCHI y Luciano OLMEDO
Área Departamento: Procesos Químicos.- Dpto.de Ingeniería
Unidad Académica: FICES.-UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS
Fecha Evaluación: 21-12-2006
Número Resolución: Exp.B-5-641-06.
Observaciones: “Diseño Preliminar de una planta para la producción de productos frutihortícolas”
| | 8.- Tipo de Tribunal: Tesinas de grado
Asignatura/Tesis/Area Conocimiento: Ingenieria Química- Ingenieria en Alimentos
Nombre de la Carrera/Tesista: Ing. Qca./Ricardo YOUNG y Javier GARBERO
Área Departamento: Procesos Químicos.- Dpto.de Ingeniería
Unidad Académica: FICES.-UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS
Fecha Evaluación: 21-12-2006
Número Resolución: Res D.694/2006
Observaciones: : “Diseño Preliminar de una planta para producir manteca de maní”.
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Transferencias y Desarrollos
1.-Tipo de Transferencia: Proyecto de Extensión
Título: ACTIVIDAD ANTIBACTERIANA Y ANTIFUNGICA DE ACEITES ESENCIALES DE PRODUCTOS NATURALES DE SAN LUIS -ARGENTINA PARA COMBATIR "Ascosp
Descripción: ASESORAMIENTO CIENTÍFICO Y TECNICO EN EL USO DE ACEITES ESENCIALES DE PRODUCTOS NATURALES DE SAN LUIS -ARGENTINA PARA COMBATIR "
Área Departamento: INGENIERIA. ALIMENTOS. CS. AGROPECUARIAS
Unidad Académica: UNSL/AGRONOMIA.-UNLaPam/ INTA. REG.CENT.OESTE.
Destinatarios: Productores apícolas de la Provincia de San Luis
Fecha Desde: 31-03-2011
Fecha Hasta: 31-12-2013
Número Resolución: Res C.S1032/2011
| | 2.- Tipo de Transferencia: Desarrollo Tecnológicos
Título: Membranas: procesos y aplicaciones en biotecnología
Descripción: Diseño y Construcción de un Filtro Anaeróbico para el
Tratamiento de Efluentes de Matadero
Área Departamento: Secret.Agricultura y Ganadería
Unidad Académica: INTA. Reg. Centro Oeste- Superior Gob. Provincia de San Luis
Destinatarios: Productores agropecuarios de la Provincia de San Luis
Fecha Desde: 31-03-2010
Fecha Hasta: 31-03-2013
Número Resolución: Convenio 829/10
Observaciones: ASESOR CIENTIIFICO CONVENIO
| | 3.- Tipo de Transferencia: Proyecto de Extensión
Título: Uso de aceites esenciales de Productos naturales para combatir contaminacion de productos frutihorticolas
Descripción: Uso de aceites esenciales con propiedades antibacterianas y antifúngicas en Productos naturales para combatir contaminacion de p
Área Departamento: Area de Qca. Dpto. Cs. Básicas / INTA. PROGRAMA PRO HUERTA
Unidad Académica: UNSL/.AGRONOMIA.-UNLaPam/ INTA. REG.CENT.OEST.
Destinatarios: Productores agropecuarios de la Provincia de San Luis y La Pampa
Fecha Desde: 31-03-2010
Fecha Hasta: 31-03-2013
Número Resolución: Convenio 825/10
Observaciones: MIEMBRO INTEGRANTE DE COMISION CIENTIFICA ASESORA CONVENIO TRIPARTITO
| | 4.- Tipo de Transferencia: Desarrollo Tecnológicos
Título: Desarrollo de Probióticos para la Formulación de Alimentos Balanceados de animales de granja
Descripción: Aislamiento, Identificación de cepas y Optimización de medios de cultivo para el Desarrollo de Probióticos para la Formulación d
Área Departamento: Ministerio de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Sustentable
Unidad Académica: Gobierno de la Provincia de La Pampa.
Destinatarios: Plan Estratégico Asesoramiento Prod. Avicolas Pampeanos
Fecha Desde: 20-05-2007
Fecha Hasta: 20-06-2009
Número Resolución: contratoA857/07
Observaciones: Asesor Científico e Investigador de Transferencia Tecnológica en el Proyecto
| | 5.- Tipo de Transferencia: Servicio a la Comunidad
Título: Planta Piloto para elaboración de Productos Fruti-Horticolas
Descripción: Coordinador general de: Planta Piloto para elaboración de Productos Fruti-Horticolas, de la Facultad de Ingeniería y Ciencias Ec
Área Departamento: Ingeniería
Unidad Académica: FICES.-UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS
Destinatarios: Productores frutihortícolas de la Provincia de San Luis
Fecha Desde: 01-01-1998
Fecha Hasta: 31-12-2006
Número Resolución: Res.C.D.-052/93
Observaciones: Coordinación, puesta en marcha ,monitoreo y optimización de puntos críticos de 17 proyectos
| | 6.- Tipo de Transferencia: Proyecto de Extensión
Título: Planta Piloto para elaboración de Productos Fruti- Hortícolas
Descripción: Integrante del Equipo de Asesores y de Plan de seguimiento de Poyectos presentados, aprobados y ejecutados a través del Program
Área Departamento: Ingeniería
Unidad Académica: FICES.-UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS
Destinatarios: Productores agropecuarios de la Provincia de San Luis
Fecha Desde: 01-12-1993
Fecha Hasta: 31-12-1997
Número Resolución: Res. C.D.1108/93
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Trayectoria en Gestión
1.-Cargo de Gestión: Consejero Departamento/Escuela
Dependencia: Departamento de Ingeniería
Unidad Académica: FICES.-UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS
Cargo Rentado?: NO
Fecha Desde: 18-09-2010
Fecha Hasta: 17-09-2013
Número Resolución: Res.C.D.-125/10
Observaciones: Consejero Titular Claustro de Profesores
| | 2.- Cargo de Gestión: Consejero Departamento/Escuela
Dependencia: Departamento de Ingeniería
Unidad Académica: FICES.-UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS
Cargo Rentado?: NO
Fecha Desde: 18-09-2004
Fecha Hasta: 17-09-2007
Número Resolución: Res.C. D.-119/07
Observaciones: Consejero Titular Claustro de Profesores
| | 3.- Cargo de Gestión: Sub-Dir. Departamento/Escuela
Dependencia: Departamento de Ingeniería
Unidad Académica: FICES.-UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS
Cargo Rentado?: SI
Fecha Desde: 11-09-2001
Fecha Hasta: 11-09-2004
Número Resolución: Res.C.D. 145/01.
| | 4.- Cargo de Gestión: Integrante Comisiones
Dependencia: CAI ( COMISION ASESORA DE INVESTIGACION)
Unidad Académica: FICES.-UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS
Cargo Rentado?: NO
Fecha Hasta: 10-09-2001
Número Resolución: Res. C.D.171/95
Observaciones: MIEMBRO INTEGRANTE DE COMISION CIENTIFICA ASESORA DE LA SEC. DE CIENCIA Y TECN.
| | 5.- Cargo de Gestión: Consejero Departamento/Escuela
Dependencia: Departamento de Ingeniería
Unidad Académica: FICES.-UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS
Cargo Rentado?: NO
Fecha Hasta: 10-09-2001
Número Resolución: Res. C.D.-021/98
Observaciones: Consejero Titular Claustro de Profesores
| | 6.- Cargo de Gestión: Integrante Comisiones
Dependencia: Departamento de Ingeniería
Unidad Académica: FICES.-UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS
Cargo Rentado?: NO
Fecha Hasta: 10-09-2001
Número Resolución: Res.D.-143/98
Observaciones: Coordinador de la Comisión de Asuntos Académicos
| | 7.- Cargo de Gestión: Integrante Comisiones
Dependencia: Departamento de Ingeniería
Unidad Académica: FICES.-UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS
Cargo Rentado?: NO
Fecha Hasta: 10-09-2001
Número Resolución: Res.D.-143/98
Observaciones: MIEMBRO INTEGRANTE DE COMISION de PRESUPUESTO y CUENTAS
| | 8.- Cargo de Gestión: Consejero Departamento/Escuela
Dependencia: FICA.- UNSL
Unidad Académica: INGENERIA DE PROCESO
Cargo Rentado?: NO
Fecha Desde: 17-09-2013
Número Resolución: ACTU-USL5916/13
Observaciones: Consejero Claustro de Profesores
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Otros Antecedentes
1.-Tipo de Antecedente: • Beca de perfeccionamiento
Descripción: Beca de perfeccionamiento otorgada por la Escuela Argentina - Brasilera de Biotecnología (CABBIO)para realizar el curso perfeccionamiento: “Procesos Biotecnológicos. Uso de distintos tipos de fermentadores”.Director y Coordinador: Dr. Faustino SIÑERIZ. Organizada: por la Universidad Nacional de Tucumán, PROIMI - CONICET - CABBIO y MIRCEN - UNESCO. Dictado en Tucumán.
Crédito Horario: 100 horas
Fecha Desde: 08-06-1998
Fecha Hasta: 19-08-1998
| | 2.- Tipo de Antecedente: Pasantía de PERFECCIONAMIENTO
Descripción: Pasantía de perfeccionamiento otorgada por la Universidad Nacional de San Luis. Efectuada en Polo Petroquímico Industrial Ensenada de la Empresa PETROQUIMICA GENERAL MOSCONI SACIFIA., en Ensenada (Provincia de Buenos Aires)
Resolución Nº 042/83
Fecha Desde: 03-01-1983
Fecha Hasta: 18-03-1983
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